RESEP Sate Sapi Manis

Suara Bamega
Suara Bamega - Masakan adalah salah satu tradisi kuliner yang paling kaya di dunia, dan penuh dengan cita rasa yang kuat. Kekayaan jenis masakannya merupakan cermin keberagaman budaya dan tradisi Nusantara, dan menempati peran penting dalam budaya secara umum.

Bahan

  • 500 gram daging sapi has dalam, dipotong dadu
  • 200 ml Kecap Manis Bango
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus

  • 5 gram asam jawa
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada
  • 50 gram gula merah, disisir halus
  • 2 sendok teh ketumbar

Cara memasak

  1. Aduk rata daging, bumbu halus, Kecap Manis Bango dan minyak goreng. Diamkan selama 2 jam.
  2. Tusuk daging di tusukan sate.
  3. Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga matang.

Untuk 4 porsi